Francia: Château-Rouge, il principale mercato di cibi africani di Parigi

Per trovare a Parigi gli ingredienti necessari per la cucina africana, il posto dove andare è ancora oggi il Château-Rouge, zona situata nel diciottesimo distretto, in particolare nel mercato presso Rue Dejean [fr], aperto tutti i giorni tranne il lunedì. Gli emigrati africani nella capitale francese spiegano perchè è un...