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18 luglio 2011
Video: tortilla, chapati, panini e dolcetti fatti in casa…
Un po' in tutte le culture c'è l'usanza di accompagnare i pasti con un prodotto a base di cereali: pane, focacce e panini cotti al vapore sono parte del pasto quotidiano nei più svariati angoli della terra. Ecco una raccolta di video su varie preparazioni culinarie di questo tipo in diverse regioni del mondo.
13 luglio 2011
Cina: sono davvero sicuri i cocomeri “esplosivi”…?
Ampio spazio alla notizia che nella provincia dello Jiangsu gli agricoltori sono alle prese con il problema dei "cocomeri esplosivi", dovuto all'utilizzo eccessivo di prodotti chimici per il potenziamento della crescita. Mentre il Ministero dell'Agricoltura dichiara "sicuro" il potenziatore di crescita, i netizen cinesi esprimono dubbi e discutono sulla situazione.
14 maggio 2011
Argentina: si discute online del piano governativo ‘carne per tutti'
Due i temi che, in un modo o nell'altro, attirano l'interesse degli argentini: il calcio e il prezzo della carne. Entrambi provocano animati dibattiti, com'è stato nel caso di questa recente iniziativa annunciata su YouTube dal Presidente Cristina Fernández -- e la discussione prende il volo sui social media.
30 aprile 2011
Yemen: all'ora del pranzo nei campi antigovernativi e pro-regime
Un video blogger cattura il momento del pranzo nei luoghi delle proteste in Yemen. Da una parte i manifestanti anti governativi, dall'altra i sostenitori di Saleh.
18 aprile 2011
Cina: ancora lunga la battaglia per la sicurezza alimentare
Nelle ultime settimane si sono verificati numerosi scandali alimentari, da panini adulterati a latte contaminato -- a riprova del fatto che il Paese fatica ancora a mantenere i livelli di sicurezza. E i netizen si chiedono: quand'è che il Governo deciderà di applicare misure davvero efficaci?
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17 aprile 2011
Italiano
Domenica 17 aprile, in occasione dalla tradizionale Maratona S. Antonio, Padova ospita l’iniziativa di ActionAid Corri per Operazione Fame una campagna per sensibilizzare il governo e le istituzioni sul tema della fame nel mondo. I fondi raccolti serviranno a finanziare un progetto di microcredito in Etiopia. Testimonial d’eccezione è Haile Gebrselassie che in questo video [en/it] parla del flusso migratorio verso l’Italia e della povertà nel continente africano. «La fatica del maratoneta per raggiungere la meta mi fa pensare che la lotta per sconfiggere la fame sia un obiettivo che possiamo perseguire. E più siamo, prima riusciremo a farlo» afferma l'atleta.
12 aprile 2011
Cina
Latte contaminato o avvelenato, spinaci radioattivi, vino fasullo, metalli pesanti nel riso e per finire fragole geneticamente terrificanti, è l'elenco stilato da C. Custer nel blog ChinaGeeks [en] attingendo ai commenti in Sina Weibo [versione cinese di Twitter] sulla scia delle notizie apparse oggi a proposito della contaminazione dei panini al vapore. «I prezzi continuano a salire mentre la qualità va sempre più giù» scrive «ma almeno sappiamo com'é il cibo che paghiamo così caro».
4 marzo 2011
Colombia
Locavore del Mundo [en], un blog che si occupa di agricoltura sostenibile e alimentazione “a chilometri zero”, dedica un post alla situazione dei produttori di caffè a seguito delle forti piogge e alluvioni che hanno flagellato la Colombia [es] tra dicembre e gennaio. Per più di un mese, eccezionali precipitazioni hanno colpito le principali regioni di produzione del caffè, provocando frane e smottamenti nelle piantagioni e interferendo con la fioritura delle piante. Inoltre, le piogge hanno favorito il diffondersi di parassiti e malattie che stanno ulteriormente danneggiando i raccolti, già molto colpiti dagli eventi atmosferici. L'incertezza della produzione e conseguentemente degli introiti ha costretto molti produttori a correre ai ripari con soluzioni alternative: c'è chi ha sostituito il caffè con colture dal ciclo vitale più rapido e che consentono un più veloce ritorno d'investimento; altri hanno trasformato le terre coltivate a caffè in terreno da pascolo, alternando agricoltura e allevamento. I produttori più lungimiranti hanno avviato attività agrituristiche nelle piantagioni. Queste innovazioni serviranno sicuramente a mettere al riparo gli agricoltori da potenziali perdite economiche future ma - conclude l'autrice del post - al momento non è dato sapere se la Colombia potrà mantenere il primato che detiene nel mondo per l'alta qualità del suo caffè.
14 febbraio 2011
Mondo Arabo: il razzismo e la polemica sui dolcetti “Testa di schiavo”
Noi arabi siamo razzisti? E' davvero difficile da dire. Alcuni potrebbero sostenere che il razzismo vada contro i precetti della nostra religione e che le persone non vengono mai discriminate per il colore della loro pelle. In realtà, certi aspetti della nostra vita quotidiana parrebbero provare che sì, lo siamo. E' forse il caso anche di certi dolcetti?
9 febbraio 2011
Kuwait: blogger querelato per aver recensito negativamente un ristorante
Mark Makhoul, libanese che vive in Kuwait, ha scritto nel suo blog una recensione particolarmente negativa del ristorante Benihana Kuwait. Il suo gestore, però, non ha gradito, chiedendo alle autorità di chiudere il blog e minacciando di ricorrere alle vie legali. Opinioni e commenti dalla blogosfera.
3 febbraio 2011
Egitto: Cinque morti in piazza Tahrir nella decima giornata di protesta
Dopo dieci giorni proseguono in tutto il Paese le manifestazioni contro Mubarak, e arrivano strazianti notizie di morti e feriti in Piazza Tahrir, dove teppisti pagati dal governo si sono scontrati con i manifestanti.
25 dicembre 2010
Ricette di Natale dai blog culinari di tutto il mondo
Per molte persone Natale significa ‘tornare a casa’: quando questo non è possibile, preparare un pranzo meraviglioso può essere una consolazione. Blogger provenienti dai più svariati Paesi condividono le loro ricette natalizie preferite.
Ochhio che il video ufficiale è esattamente questo altrimenti anche tutta la discussione non viene...