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articoli mini-profilo di Alimentazione

15 giugno 2014

Cina: festival della carne di cane – crudeltà o fattore culturale?

Gli animalisti stanno facendo una dura campagna contro il consumo di carne canina, ma i tradizionalisti sostengono che questo infranga i loro diritti e cultura.

3 marzo 2014

India: la carica degli chef di YouTube

Un manipolo di cuochi sta guadagnando fama in India ed all'estero con le loro dimostrazioni di cucina diffuse su YouTube e con blog di ricette.

9 febbraio 2014

Italia: Terra dei fuochi, “anticamera dell'Inferno”

Da anni la terra tra Napoli e Caserta è diventata luogo di smaltimento illegale di rifiuti pericolosi, che stanno avvelenando tutto l'ambiente e causando tumori.

6 febbraio 2014

Come mai gli gnocchi italiani sono diventati un piatto tradizionale in America Latina?

L'usanza di mangiare gnocchi ogni 29 del mese sbarcò in America Latina insieme agli immigrati italiani, e sopravvive oggi. I blogger condividono racconti e ricette.

1 febbraio 2014

USA: Anziani coreani boicottano un McDonald's di NY ottenendo una veloce “McSoluzione”

Anziani coreani cacciati da un Mc Donald's per essere rimasti tutto il giorno, boicottano il ristorante. La questione in realtà è nata a Seul.

10 gennaio 2014

Giappone: 7 cose sulla cucina giapponese che non conoscevi

The Bridge

Taylor Cazella, autore di Global Voices, trasferitosi dagli Stati Uniti in Giappone, descrive sette sapori inediti della cucina giapponese, svelando le nuove tendenze culinarie.

9 gennaio 2014

Pakistan: Il piano economico di salvataggio del FMI sta portando l'inflazione alle stelle

Le misure di austerità imposte dal Fondo Monetario Internazionale al Pakistan, in cambio di aiuti per l'economia del Paese, stanno determinando un vertiginoso aumento dell'inflazione.

11 novembre 2013

Italia: Situazione economica e demografica, di male in peggio

Gli ultimi dati sulla sitazione italiana sono abbastanza allarmanti: la crisi economica crea nuovi poveri, i giovani emigrano all'estero e le iniziative solidali sono necessarie.

4 settembre 2013

Colombia: i cittadini sostengono lo sciopero agrario

Dopo quattro giorni di sciopero non c'è accordo tra il governo e i coltivatori. Intanto i cittadini esprimono la loro preoccupazione.El Gobierno y los campesinos...

24 luglio 2013

Palestina: la gastronomia locale promuove l'empowerment femminile a Nablus

Rising Voices

Il progetto "Bait al Karama" promuove la tradizione gastronomica e artistica palestinese con un'impresa sociale gestita interamente dalle donne della città vecchia di Nablus.

22 luglio 2013

India: cibo avvelentato della mensa scolastica uccide 20 bambini

20 bambini di una scuola pubblica dello stato del Bihar sono morti dopo aver pranzato a scuola, a causa di cibo contaminato da pesticidi.

11 luglio 2013

Cina: utenti web e animalisti contro un festival a base di carne di cane

Il festival annuale della carne di cane nella città cinese sud-occidentale di Yulin, nella provincia del Guangxi, è una tradizione estiva per molti cittadini. Ma...