feed RSS per Alimentazione primo piano: mini-profilo di Alimentazione
Cina 2011: repressioni, rivolte popolari e cyber-attivismo
Dalle repressioni di qualsiasi malcontento popolare ai dibattiti sui modelli di sviluppo futuro: il 2011 è stato un altro anno ricco di eventi in Cina. Eccone un'ampia panoramica tramite gli articoli pubblicati da Global Voices.
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Giornata mondiale dell'alimentazione: video e rilanci online 17 ottobre 2011
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Blog Action Day 2011: il 16 ottobre si parla di cibo! 14 ottobre 2011
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Perù: celebrare la tradizione culinaria del Paese 13 settembre 2011
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Cina: dopo i cocomeri esplosivi, arriva l'aceto chimico 31 agosto 2011
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Madagascar: crisi politica e sanzioni economiche, il Paese resta in ginocchio 17 agosto 2011
altri articoli: mini-profilo di Alimentazione
29 novembre 2011
in breve
“Combattiamo il cambiamento climatico e la carestia, insieme” [en] è il nuovo video diffuso da ActionAid e realizzato dal team di LatteCreative a sostegno della campagna contro la fame nel mondo, e in particolare per continuare a far pressione sui maggiori governi perché mantengano la promessa di dimezzare questa piaga entro il 2015.
13 ottobre 2011
Somalia
“Famine is man-made” (la carestia è opera dell'uomo) è lo slogan della nuova campagna [en, come tutti gli altri link] promossa da ONE International per sensibilizzare l'opinione pubblica sui devastanti effetti che siccità e carestie stanno producendo in Somalia. Secondo quanto riportato nel sito dell'organizzazione, la campagna punta a “ottenere consenso politico in USA e altri Paesi del mondo per realizzare interventi che pongano fine alle attuali sofferenze della popolazione e interrompano il ciclico susseguirsi di carestie in futuro. Si tratta soprattutto di mettere in campo azioni concrete - perché la carestia è opera dell'uomo”. “Molto bene” - scrive Fiona Leonard sul suo blog, commentando la campagna - “ma che ruolo ha l'Africa in tutto questo? […] Dov'è l'appello agli africani perché si assumano la responsabilità delle cause e delle possibili soluzioni?” In Africa, calamità come “siccità, violenze e instabilità politica” sono riconducibili in egual misura agli interventi delle potenze straniere e all'operato dei governanti locali, quindi perché non chiedere a tutti di farsi carico delle proprie responsabilità? Nel XXI secolo, conclude l'autrice, le soluzioni ai problemi dovrebbero originare da assunzioni di responsabilità collettive. Affermare che la carestia è opera dell'uomo è un passo nella giusta direzione, ma non si può guardare unicamente ai governi stranieri per ricevere aiuti. Occorre trovare il coraggio di esigere responsabilità e azioni concrete a livello locale.
13 agosto 2011
Guatemala: contadino ucciso durante lo sgombero forzato di un terreno
Proseguendo la pratica degli sgomberi forzati dei contadini locali, il trentunenne Sergio de León è stato ucciso da un poliziotto che gli ha sparato al petto tre candelotti di gas lacrimogeno. Informazioni e commenti online.
5 agosto 2011
Le ricette del Ramadan: Iftar, la festa del digiuno
Non appena il mese di Ramadan è cominciato, il 1 agosto scorso, Maria Grabowski ha iniziato a stilare questa lista di blog con gustose ricette per l'Iftar, il pasto serale che rompe il digiuno. Vi invitiamo ad assaggiarle e, se ne conoscete altre, a condividerle con noi!
18 luglio 2011
Video: tortilla, chapati, panini e dolcetti fatti in casa…
Un po' in tutte le culture c'è l'usanza di accompagnare i pasti con un prodotto a base di cereali: pane, focacce e panini cotti al vapore sono parte del pasto quotidiano nei più svariati angoli della terra. Ecco una raccolta di video su varie preparazioni culinarie di questo tipo in diverse regioni del mondo.
13 luglio 2011
Cina: sono davvero sicuri i cocomeri “esplosivi”…?
Ampio spazio alla notizia che nella provincia dello Jiangsu gli agricoltori sono alle prese con il problema dei "cocomeri esplosivi", dovuto all'utilizzo eccessivo di prodotti chimici per il potenziamento della crescita. Mentre il Ministero dell'Agricoltura dichiara "sicuro" il potenziatore di crescita, i netizen cinesi esprimono dubbi e discutono sulla situazione.
14 maggio 2011
Argentina: si discute online del piano governativo ‘carne per tutti'
Due i temi che, in un modo o nell'altro, attirano l'interesse degli argentini: il calcio e il prezzo della carne. Entrambi provocano animati dibattiti, com'è stato nel caso di questa recente iniziativa annunciata su YouTube dal Presidente Cristina Fernández -- e la discussione prende il volo sui social media.
30 aprile 2011
Yemen: all'ora del pranzo nei campi antigovernativi e pro-regime
Un video blogger cattura il momento del pranzo nei luoghi delle proteste in Yemen. Da una parte i manifestanti anti governativi, dall'altra i sostenitori di Saleh.
18 aprile 2011
Cina: ancora lunga la battaglia per la sicurezza alimentare
Nelle ultime settimane si sono verificati numerosi scandali alimentari, da panini adulterati a latte contaminato -- a riprova del fatto che il Paese fatica ancora a mantenere i livelli di sicurezza. E i netizen si chiedono: quand'è che il Governo deciderà di applicare misure davvero efficaci?
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17 aprile 2011
Italiano
Domenica 17 aprile, in occasione dalla tradizionale Maratona S. Antonio, Padova ospita l’iniziativa di ActionAid Corri per Operazione Fame una campagna per sensibilizzare il governo e le istituzioni sul tema della fame nel mondo. I fondi raccolti serviranno a finanziare un progetto di microcredito in Etiopia. Testimonial d’eccezione è Haile Gebrselassie che in questo video [en/it] parla del flusso migratorio verso l’Italia e della povertà nel continente africano. «La fatica del maratoneta per raggiungere la meta mi fa pensare che la lotta per sconfiggere la fame sia un obiettivo che possiamo perseguire. E più siamo, prima riusciremo a farlo» afferma l'atleta.
12 aprile 2011
Cina
Latte contaminato o avvelenato, spinaci radioattivi, vino fasullo, metalli pesanti nel riso e per finire fragole geneticamente terrificanti, è l'elenco stilato da C. Custer nel blog ChinaGeeks [en] attingendo ai commenti in Sina Weibo [versione cinese di Twitter] sulla scia delle notizie apparse oggi a proposito della contaminazione dei panini al vapore. «I prezzi continuano a salire mentre la qualità va sempre più giù» scrive «ma almeno sappiamo com'é il cibo che paghiamo così caro».
4 marzo 2011
Colombia
Locavore del Mundo [en], un blog che si occupa di agricoltura sostenibile e alimentazione “a chilometri zero”, dedica un post alla situazione dei produttori di caffè a seguito delle forti piogge e alluvioni che hanno flagellato la Colombia [es] tra dicembre e gennaio. Per più di un mese, eccezionali precipitazioni hanno colpito le principali regioni di produzione del caffè, provocando frane e smottamenti nelle piantagioni e interferendo con la fioritura delle piante. Inoltre, le piogge hanno favorito il diffondersi di parassiti e malattie che stanno ulteriormente danneggiando i raccolti, già molto colpiti dagli eventi atmosferici. L'incertezza della produzione e conseguentemente degli introiti ha costretto molti produttori a correre ai ripari con soluzioni alternative: c'è chi ha sostituito il caffè con colture dal ciclo vitale più rapido e che consentono un più veloce ritorno d'investimento; altri hanno trasformato le terre coltivate a caffè in terreno da pascolo, alternando agricoltura e allevamento. I produttori più lungimiranti hanno avviato attività agrituristiche nelle piantagioni. Queste innovazioni serviranno sicuramente a mettere al riparo gli agricoltori da potenziali perdite economiche future ma - conclude l'autrice del post - al momento non è dato sapere se la Colombia potrà mantenere il primato che detiene nel mondo per l'alta qualità del suo caffè.
Ochhio che il video ufficiale è esattamente questo altrimenti anche tutta la discussione non viene...